Lợi ích khi uống cà phê nguyên chất mỗi ngày

Cà phê đã trở thành một thức uống phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, trung bình một người thường uống 2 đến 3 ly mỗi ngày. Tuy nhiên, để vừa uống cà phê vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn cà phê nguyên chất. Trong bài viết hôm nay, Si Cafe sẽ giới thiệu đến bạn 10 lợi ích khi sử dụng cà phê nguyên chất. 

Cà phê nguyên chất là gì? 

Cà phê mà bạn uống có thật sự là cà phê nguyên chất? Nếu cà phê bạn đang sử dụng là loại cà phê nguyên hạt được rang xay mộc 100%, không tẩm ướp thêm bất kỳ hương liệu hay chất phụ gia nào khác, thì đó chính là cà phê nguyên chất. Hạt cà phê rang xay nguyên chất sẽ có mùi thơm tự nhiên, màu hạt cà phê đậm đà và bóng bẩy, khi pha chế sẽ dậy lên hương vị cà phê đậm đắng đặc trưng, lúc thưởng thức sẽ cảm nhận được hậu vị ngọt sâu. 

Khám phá những lợi ích của cà phê đen nguyên chất mà bạn không ngờ tới

10 lợi ích khi uống cà phê nguyên chất

Khi nhắc đến cà phê, nhiều người thường nghĩ cà phê giúp bạn tỉnh táo, giúp bạn có thêm năng lượng mỗi ngày và lượng caffeine là chất duy nhất có trong cà phê. Tuy nhiên, trên thực tế ngoài caffeine, trong hạt cà phê còn có rất nhiều hợp chất tốt khác và nếu như bạn uống đúng, uống đủ thì cà phê nguyên chất sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích, hỗ trợ tốt cho sức khỏe của bạn.

Cà phê nguyên chất mang lại nhiều lợi ích mà bạn không ngờ tới

Cà phê nguyên chất giúp đốt cháy chất béo

Cà phê có thật sự giảm cân không? Đó là vấn đề mà nhiều người tiêu dùng khi lựa chọn cà phê đều rất quan tâm. Tuy nhiên, cà phê thật sự không giúp bạn giảm cân, nhưng nếu bạn thưởng thức cà phê đen rang xay nguyên chất (hạn chế tối đa đường và sữa đặc) thì hợp chất acid chlorogen - một trong những hợp chất có hoạt tính sinh học chính trong cà phê sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbs, từ đó giúp bạn kiểm soát được cân nặng của chính mình. 

Cà phê nguyên chất giúp phòng ngừa bệnh Alzheimer

Bạn chắc chắn sẽ không đọc nhầm vì cà phê đen nguyên chất giúp phòng ngừa bệnh Alzheimer. Theo những nghiên cứu từ nhóm Đại học Edith Cowan (Australia), họ đã theo dõi tần suất uống cà phê đen và các chỉ số suy giảm nhận thức ở hơn 2.000 người Úc trong vòng 10 năm. Kết quả phân tích dữ liệu cho thấy thói quen uống cà phê có liên quan tích cực đến sự suy giảm nhận thức ở những người được theo dõi trong nghiên cứu.

Trong một nghiên cứu khác của Tiến sỹ Samantha Gardener - Trưởng nhóm nghiên cứu đã chứng minh được mối liên hệ giữa cà phê và bệnh Alzheimer: với những người uống cà phê nguyên chất có ít nguy cơ chuyển sang suy giảm nhận thức, nếu mỗi ngày uống từ 1 đến 2 ly cà phê mỗi ngày, có thể hạn chế sự suy giảm nhận thức tới 8% sau 18 tháng và cũng có thể giảm tới 5% sự tích tụ beta-amyloid ở não. 

Thay đổi từ cà phê có sữa sang cà phê đen nguyên chất có thể hỗ trợ giảm Alzheimer

Cà phê nguyên chất hỗ trợ làm giảm chứng mất trí nhớ

Trong một nghiên cứu dựa trên thói quen tiêu thụ cà phê mới công bố trên American Journal of Clinical Nutrition, các nhà khoa học từ Trung Quốc đã phối hợp phân tích dữ liệu của hơn 200.000 người trong độ tuổi từ 40 đến 69 và những người tham gia này được chia thành bốn nhóm: không uống cà phê, uống cà phê không đường, uống cà phê có đường và uống cà phê pha với chất tạo ngọt nhân tạo. Kết quả cho thấy, nhóm tiêu thụ cà phê không đường có nhiều lợi ích vượt trội về mặt thần kinh. Cụ thể, nhóm uống cà phê không đường ghi nhận mức giảm 30% nguy cơ mắc phải các hội chứng giảm trí nhớ và những vấn đề liên quan đến thần kinh.

Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Tuy không hoàn toàn điều trị được bệnh Parkinson, nhưng cà phê đen không đường, nguyên chất có khả năng hỗ trợ giảm tình trạng mắc bệnh Parkinson. Trong cà phê nguyên chất có lượng caffein nhất định, khi sử dụng cà phê sẽ tác động lên hệ thống dopamine nigrostriatal - đây là chất dẫn truyền thần kinh điều khiển các hoạt động của cơ thể, đặc biệt là não bộ. 

>>> Xem thêm: Vì sao cà phê lại giúp ta tỉnh táo?

Cà phê chống trầm cảm, cải thiện tâm trạng

Mọi người thường biết đến đồ ngọt là "liều thuốc chữa lành tâm trạng" tốt nhất, tuy nhiên, ngoài đồ ngọt, cà phê nguyên chất cũng là một trong những loại thức uống giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress và trầm cảm. Trong thành phần của cà phê, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy axit ferulic, axit chlorogenic và axit caffeic, những hợp chất này chứa khả năng giúp giảm viêm nhiễm tế bào thần kinh trong não. Hơn nữa chất caffeine, một thành phần quen thuộc trong cà phê có tính chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các khu vực não khỏi viêm nhiễm. Đây cũng là một loạt các biểu hiện do trầm cảm gây ra, bao gồm tâm trạng buồn bã và lo âu.

Một tách cà phê có thể giúp bạn nạp đầy năng lượng cho cả ngày dài

Cà phê hỗ trợ cải thiện chức năng gan

Không chỉ hỗ trợ về trí não, cà phê còn góp phần nhỏ trong việc cải thiện chức năng gan.  Theo một nghiên cứu về việc tiêu thụ cà phê nguyên chất với lượng vừa phải có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD) thông qua cơ chế cải thiện tình trạng kháng insulin trong cơ thể. Nghiên cứu cho biết thêm, thường xuyên uống cà phê không đường còn giúp làm giảm nguy cơ dẫn đến xơ gan ở người bệnh MASLD.

Cà phê nguyên chất hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Không phải là thần dược điều trị hoàn toàn, nhưng cà phê sạch nguyên chất sẽ hỗ trợ bạn một phần về vấn đề tim mạch. Trong cà phê có chứa hợp chất chống oxy hóa polyphenol giúp bảo vệ mạch máu và giảm xơ cứng động mạch, giảm thiểu tình trạng gây nhồi máu cơ tim. Theo khuyến cáo, trung bình một ngày bạn có thể sử dụng 2-3 ly cà phê (khoảng 300mg caffeine) là tốt nhất. 

Cà phê nguyên chất hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ

Nghiên cứu từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đăng trên tạp chí Stroke cho thấy, những người uống 1-3 ly cà phê mỗi ngày giảm được 20% nguy cơ đột quỵ so với những người không uống. Tuy nhiên, cà phê không phải là lá chắn hoàn toàn cho sức khỏe, bạn cần một chế độ ăn uống phù hợp và rèn luyện sức khỏe mỗi ngày để phòng ngừa đột quỵ. 

Cà phê nguyên chất hỗ trợ tăng cường sức khỏe sinh lý

Bạn có biết vì sao cà phê được đàn ông ưa chuộng hơn hẳn? Vì trong cà phê nguyên chất chứa caffeine và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe sinh lý, đặc biệt là ở nam giới. Không chỉ cải thiện lưu thông máu, cà phê đen nguyên chất còn hỗ trợ tăng testosterone ở nam giới. Nếu mỗi ngày uống 1-2 tách (85-170mg caffeine) có thể giảm tới 42% nguy cơ rối loạn cương dương, tăng ham muốn và sự bền bỉ.

Cà phê nguyên chất giúp làm chậm quá trình lão hóa

Một trong những thành phần có nhiều không kém caffeine ở trong cà phê phải kể đến là hợp chất chống oxy hóa, đây là hợp chất giúp làm chậm quá trình lão hóa cho làn da. Nhiều nghiên cứu còn  cho thấy thành phần hợp chất chống oxy hóa có trong cà phê nguyên chất tương đương với các loại rau củ, trái cây. 

Một số lưu ý khi uống cà phê nguyên chất

Song song với nhiều lợi ích, khi sử dụng cà phê nguyên chất bạn cũng cần lưu ý hạn chế tối đa sử dụng thêm đường và sữa bởi điều này sẽ làm giảm đi các lợi ích vốn có của cà phê và còn gây ra nhiều tác dụng phụ ảnh hưởng đến cơ thể, sức khỏe như: béo phù, nổi mụn, nóng trong người,.... Nếu muốn thêm chút hương vị dễ chịu khi thưởng thức, bạn có thể cân nhắc cho thêm bột quế hoặc bột cacao nguyên chất vì quế có thể làm giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính ở người bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, lượng caffeine trong cà phê nguyên chất thường khá cao nên sẽ dễ gây ra tình trạng mất ngủ vào ban đêm, chính vì vậy, uống cà phê đen nguyên chất buổi sáng hoặc trước 16h sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn. 

Mua cà phê nguyên chất ở đâu?

Hiện nay, cà phê giả, cà phê tẩm ướp vẫn đang xuất hiện tràn lan trên thị trường, chính vì vậy, việc tìm kiếm một thương hiệu cà phê uy tín là điều cần thiết. Tại Si Cafe, mỗi sản phẩm đều sở hữu đầy đủ những chứng nhận cà phê sạch, an toàn cho sức khỏe. Không chỉ vậy, Si Cafe đang theo đuổi và phát triển cà phê theo mô hình nông nghiệp bền vững, đảm bảo mang đến nguồn cà phê chất lượng cho người sử dụng.